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美味しい進化
| 作者 | ジョナサン・シルバータウン 熊井ひろ美 [訳] |
|---|---|
| その他作者 | ヒト族はいつ料理を始めたのか？穀物栽培はヒト遺伝子をどう変えたか？食が人類を変え、人類が食を変えた壮大な物語。料理の起源から未来の食べ物まで、美味しさにひそむ進化のド...もっと見る |
| 発売日 | 2019年11月22日 |
| 出版 | インターシフト |
| サイズ | 20 |
| ページ数 | 335 |
| 日本図書コード | 9784772695664 |
| 作者 | ジョナサン・シルバータウン 熊井ひろ美 [訳] |
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| その他作者 | ヒト族はいつ料理を始めたのか？穀物栽培はヒト遺伝子をどう変えたか？食が人類を変え、人類が食を変えた壮大な物語。料理の起源から未来の食べ物まで、美味しさにひそむ進化のド...もっと見る |
| 発売日 | 2019年11月22日 |
| 出版 | インターシフト |
| サイズ | 20 |
| ページ数 | 335 |
| 日本図書コード | 9784772695664 |