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マンガで読む発酵の世界
| 作者 | 黒沼真由美 舘博 [監修] |
|---|---|
| その他作者 | 発酵って腐ることとどう違う？味噌はどうやってつくるの？「もやし」ってなんのこと？発酵のひみつを、菌たちの4コマでわかりやすく解説する。『Web科学バー』連載に書...もっと見る |
| 発売日 | 2020年2月7日 |
| 出版 | 緑書房 |
| サイズ | 19 |
| ページ数 | 209 |
| 日本図書コード | 9784895313964 |
| 作者 | 黒沼真由美 舘博 [監修] |
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| その他作者 | 発酵って腐ることとどう違う？味噌はどうやってつくるの？「もやし」ってなんのこと？発酵のひみつを、菌たちの4コマでわかりやすく解説する。『Web科学バー』連載に書...もっと見る |
| 発売日 | 2020年2月7日 |
| 出版 | 緑書房 |
| サイズ | 19 |
| ページ数 | 209 |
| 日本図書コード | 9784895313964 |